面包/蛋糕烘焙师 ￥5000-7000

泉州市 经验: 学历:中专
岗位职责： 1、负责公司连锁门店蛋糕、面包产品内外部客户需求调研、竞品调研与市场分析； 2、负责公司连锁门店蛋糕、面包产品规划与研发，包括产品开发、原材料开发、产品技术研究等； 3、负责公司连锁门店蛋糕、面包产品优化、升级与维护； 4、负责公司连锁门店蛋糕、面包产品标准化文件（SOP）的制定，指导、培训公司连锁门店蛋糕、面包产品操作规范，确保店铺蛋糕、面包产品品质。 5、熟悉面包/蛋糕的生产流程及制作工艺，能独立完成各道工序，了解并能正确使用烘焙设备； 6、会自行制作饼房的各种面包、蛋糕等； 7、对烘焙市场类市场有较准确的把握和良好的洞悉力及资源渠道，了解市场需求； 任职要求:  1、要求3年以上面包坊烘焙师经验，待遇优厚。 2、有责任心、吃苦耐劳、认同热爱烘焙行业。 3、擅长搜集、整理、预判连锁门店蛋糕、面包产品市场趋势。 4、有独立研发连锁门店蛋糕、面包产品新品、优化老产品能力。 5、熟悉各类或当下流行的蛋糕、面包产品制作方法。 6、能将连锁门店蛋糕、面包产品制作方法编写SOP，并具有良好的培训能力。